Meistä

Olemme kaksi saaristoon hurahtanutta, joilla on ollut haave lapsuudesta asti asua saaristossa.

Työkokemusta ravintola-alalta on kerrytetty Scandic-hotelliketjulla; Tom oli ensin keittiöpäällikkönä Scandic Simonkentällä ja Marskissa ja sitten myöhemmin ravintolatoimenpäällikkönä samoissa paikoissa myöhemmin. Lisäksi hän on toiminut keittiömestarina/keittiöpäällikkönä mm. Klaus Kurjessa, Grand Hotel Tammerissa, Turun Linnassa sekä Ravintola Maunossa. Nuoruusvuosiin kuuluu myös seitsemän vuoden työrupeama Saksassa, osan aikaa yrittäjänä.

Suvi on myöskin ollut sekä Sokos- että Scandic-hotelliketjuilla töissä, mm. Scandic Hotel Marskissa keittiömestarina. Tuli kokeiltua myös edustuskokin/keittiömestarin työtä Fazer Foodsilla. Suvi on kouluttautunut Hotelli-, ravintola- ja suurtalouskeittiöesimieheksi. Lisäksi hänellä on Webdesigner-tutkinto sekä viimeisimpänä maidonjalostajan ammattitutkinto. 

Yrittäjäkokemusta on tullut mm. Raumalla Kylmäpihlajan Majakkaa pyörittäessä vuosina 2007-2013 sekä tilausravintola Aarnkaria v.2008-2011. Sittemmin elämä on heittänyt Iniöön, jossa yrityksemme hoitaa Iniön koulu-, päiväkoti- ja vanhusruokailun. Uutena aluevaltauksena olemme perustaneet Jumon Juustolan, joka toimii Erkas Gårdenin tilalta käsin. Lue lisää Jumon Juustolan sivuilta!

Lue tästä Turun Sanomien artikkeli meistä.

Suvi ja Tom Lindqvist

Erkas Gården

Om oss

Vi är två av skärgården besatta som har haft en dröm om att bo i skärgården sedan barndomen.

Arbetslivserfarenhet i restaurangbranschen har ackumulerats genom Scandic hotellkedjan; Tom var kökschef på Scandic Simonkenttä och Marski och senare F&B manager på de nämnda platserna. Dessutom har han jobbat som köksmästare/ kökschef på Klaus Kurki, Grand Hotel Tammer, Åbo Slott och Restaurang Mauno. I ungdomsåren ingår också en sjuårig arbetsperiod, inklusive entreprenörskap i Tyskland.

Suvi har också jobbat i hotellkedjorna Sokos och Scandic, senast som köksmästare på Scandic Hotel Marski. Suvi har utbildats som hotell-, restaurang- och storkökschef. Dessutom har hon en Webdesigner-examen och som nyaste en yrkesexamen inom mejeriindustri.

Entreprenörs erfarenhet har kommit bl.a I Raumo, på Kylmäpihlaja Fyr 2007-2013 och beställningsrestaurangen Aarnkari 2008-2011. Sedan kastade livet oss till Iniö, där vårt företag bl.a tar hand om skol-, daghem- och åldringshemsmaten. Som nyaste har vi grundat Jumon Juustola, mikromejeri, som fungerar på Erkas Gården. Läs mer om Jumon Juustola!

Läs här artikeln från Turun Sanomat om oss.

Suvi och Tom Lindqvist

Erkas Gården

© Erkas Gården 2019. All Rights Reserved.
Free Joomla! templates by Engine Templates